Review Sterilizer: Panasonic Dish Dryer

Kali ini mau review sterilizer yang menurut gw worth ittttt banget buat beli. must have item pokoknya!!!!!!! *pasang muka kayak mau gigit orang* *saking semangatnya*

gambar diambil dari www.hartonoelektronika.com

keuntungan panasonic dish dryer ini adalah:

1. roomy: bentuknya gedeee, apa aja bisa masuk, mulai dari dot, botol kaca asip, dan peralatan makan bahkan peralatan bekal makan dan minum emaknya ihihii... jadi selain untuk sterilin botol susu juga bisa sekalian sterilin perlengkapan makan si bocil
2. fungsinya bisa sebagai sterilizer sekaligus rak piring, jdi ga usah beli rak piring lagi, hemat tempat dan hemat duit juga
3. bisa mensteril sampai 70 derajat celcius, emang sih ga sampai 100, tapi pada suhu 70 derata itu kuman, bakteri dan virus sudah mati kok
4. sterilinnya gampang, tinggal puter aja kenopnya ke lama waktu yang kita inginkan, ga usah isi air lagi kayak sterilizer biasa
5. selain steril, peralatan botol dan mpasi bisa langsung kering. ga usah deh dilap-lap lagi pake tisu, lebih higienis kan!

kekurangan:
1. bentuknya terlalu besar, jadi kalo mau mobile atau pindah-pindahan ga praktis, tapi kalo gw sih kl lagi nginep di hotel atau di tempat lain sterilinnya gampang, tinggal rebus air aja terus disiram deh ke botol susunya chaska :D toh ga lama juga nginepnya.
2. harganya lumayan mahal dibanding sterilizer lain, tapi paling murah di kelasnya. Menurutku worth it, karena ini bisa sekaligus rak, coba kl beli sterilizer dan rak terpisah, ujung-ujungnya sama juga harganya.

sekian reviewnya. Semoga bermanfaat.

Tim Salmon Bumbu Kecap

Berhubung ga tau nama aslinya, jadinya sementara namain salmon bumbu kecap ini dulu aja yahh... :D ini beneran enak, sampa bapake juga doyaan buatnya juga simple bangett.. simak ya! ;)

Bahan:
- Salmon fillet tanpa kulit
- kecap bango
- unsalted butter

Cara Membuat:
1. Lumuri salmon dengan jeruk nipis sampai 15 menit atau kalau ga mau jeruk nipis juga bisa pakai parutan jahe kemudian cuci sampai parutan jahe atau aroma jeruk nipis hilang
2. Masukkan ke pinggan tahan panas, tuang kecap secukupnya dan unsalted butter
3. kukus sampai 20 menit, tunggu sampai agak mendingin dan siap dituang ke mulut si kecil :D

Meat in Gravy

Hai Moms,

Ini salah satu menu andalan kalo lagi kepepet/kehabisan ide mau masak apa :D  jadi meat in gravy ini semacam saus daging, cara makannya bisa di makan pakai nasi atau pasta, bentuk dan teksturnya jg mirip saus dagingnya spaghetty. berikut resepnya yahh

Bahan-Bahan
- Butter atau Extra Light Olive Oil untuk menumis
- Bawang Putih, cincang halus
- Daging cincang/Ati ayam
- Daun Bawang, iris tipis
- Seledri, iris tipis
- Wortel, iris tipis
- Brokoli, iris tipis
- Kaldu
- Maizena dilarutkan ke dalam air putih secukupnya
- oregano (optional)

Cara membuat:
1. lumerkan mentega di atas wajan, tumis bawang putih sampai harum
2. masukkan daging cincang, daun bawang, seledri dan air kaldu, masak sampai air mendidih
3. setelah daging agak matang, masukkan wortel dan brokoli\
4. terakhir masukkan maizena yang sudah dilarutkan air. aduk-aduk sampai kental, angka
5. gravy ini bisa disimpan lama di  dalam freezer sampai 2 minggu, jika ingin berikan kepada anak setelah dari freezer di cairkan di kulkas dan dihangatkan.

sekian resepnya. semoga berguna! :)

Useful and Unuseful Peralatan MPASI

Apa kabar buibu?? masih semangat kasih mpasi anaknya beluum? saya masiiiih! :D *siapa juga yg nanyain gw, haha*

kali ini mau cerita peralatan mpasi yang berguna dan yang tidak begitu berguna. so here they are:

Useful item:

1. Pigeon Food Maker
ini benar-benar useful... karena gw ga pake blender, pigeon ini berguna banget apalagi saringan kawatnya, kuat banget ga jebol-jebol padahal kalo lagi saring buburnya chaska itu udah pake tenaga dalem lho, tembok aja bisa sampe bolong saking kuatnya *halah*
selain untuk keperluan mpasi ini bisa juga untuk olehraga tangan, mengencangkan otot lengan atas dan bawah, karena nyaring bubur dalam jumlah yang lumayan itu bisa bikinn tangan berotot, saking pegelnya :))

2. Kukusan dan panci stainless
awalnya untuk kukus mengkukus gw pake steam itnya tupperware, bagus sih, praktis, tapi harus-harus sering cek air di wadah panci atau penggorengan yang jadi alas si steam it ini, karena kalau airnya kering, otomatis dehgak si steam it ini meleleh *udah dua steam it gw jadi korban, meleleh stem itnya bersamaan dengan melelehnya air mata gw pas liat itu, keinget harga steam itnya :((

nah, gara-gara dua kali meleleh itu gw memutuskan pake kukusan stainless, dan awet sampe sekarang. oh iya sebisa mungkin peralatan masak dari stainless ya, disamping lebih kuat dan juga lebih kinclong, si stainless ini lebih aman dari yg berbahan aluminium, karena aluminium dalam suhu yang panas ketemu citrus bisa berbahaya untuk tubuh. Ya emang sih ga tiap saat masak citrus, tapi kan suatu saat kita akan masak pake citrus, masa iya pas mau masak kudu beli panci stainless lagi? :)


3. Mangkuk stainless
ini berguna untuk masak tim atau bahan makanan yang lain yang perlu dikukus, karena stainless merupakan penghantar panas yang baik, jadi makanan pas dikukus itu lebih terjamin kematangannya.

4. Tiger food jar
Ini berguna sekali, beruntung punya ini *cium cium ampe dower* berkat ini, kasih mpasi dimana saja dan kapan saja ga masalah, makanan selalu anget, bayangin aja *jangan bayangin yang lain ya, fokus!* gw masukin nasi ke dalem termos ini jam 9 pagi, dan pas dibuka jam 6 sore masih anget, ga basi juga. perfect!! :*

5. Tempat sendok traveling
ini berguna untuk tempat sendok untuk ketika jalan-jalan, higienis karena ada tutupnya.

Unuseful Item:
1. Food Grinder
ini gak kepake karena gw lebih nyaman pake saringan kawat, pake ini berabe karena printilannya kudu dicopot-copot dan nyucinya harus bebenr-bener biar gak ada yang nyempil di alatnya. pernah sesekali untuk grinder ayam yg udah direbus, eh malah macet nih grinder :)) wassalam deh jadinya.

Kaldu Ayam untuk MPASI

"Bubur susu lagi? oh, come on mommyy.. chaska bosyeeen!" kata Chaska, si bayi umur 7 bulan.

Hihii.. bayi umur 6 bulan sejatinya makanannya hanya seputar pure buah dan sayur yang dipanggang dan dikukus atau bubur tunggal+susu. Nah, di usia 7 bulan ini, sudah mulai diperbolehkan makanan yang lebih kompleks lagi, contoh sederhananya bubur beras merah/coklat/hitam/putih ditambah kaldu ditambah sayuran lain yang diperbolehkan semisal kaya buncis, edamame, tempe, tahu (pilih yang tidak mengandung garam), lobak, kentang, butternut pumpkin, zuchinni. Nah penggunaan kaldu juga sudah diperbolehkan di umur 7 bulan ini, kaldu berfungsi sebagai bahan MSG alami, supaya rasa makanan lebih gurih, kaldu ini bisa diberikan sebagai tambahan kuah untuk mkanan bayi ataupun pengganti air pada saat memasak bubur. Kaldu bisa dari kaldu ikan, sayuran atau ayam. Sejauh ini mamake baru bikin kaldu ayam, itupun nyontek resepnya dari bukunya wied harry (buku pegangan mpasi sejuta umat). Nah mamake share resepnya disini ya.

Kaldu Ayam (untuk 420ml - 7 hari @60 ml)

- Ceker ayam 400 gr

- Daun bawang simpulkan

- Daun seledri, cuci bersih, simpulkan

- Daun Salam

- Wortel 1 batang, potong-potong

- Bawang Bombay, belah jadi 2 atau 4

- Air 800ml

Cara Membuat:

- Masukkan air, daun bawang, daun seledri, daun salam, wortel dan bawang bombay, rebus dengan api sedang sampai mendidih

- apabila sudah mendidih, masukkan ceker (supaya air kaldu tidak berbau amis, maka ceker baru dimasukkan setelah air mendidih)

- kecilkan api dan tutup panic sampai 30 menit.

- angkat, saring dan masukkan ke dalam baby cubes tunggu sampai dingin, masukkan kulkas jika kaldu ingin dikonsumsi selama 7 hari, apabila ingin lebih dari 7 hari masukkan di freezer (sebaiknya sebelum menggunakan kaldu, cicipi apakah kaldu masih dalam kondisi yang bagus atau tidak, supaya anak tidak diare)

Nah segitu aja caranya, mudah kaaan :) kalau chaska kaldunya dipake sebagai pengganti air untuk buat bubur beras. Buburnya jadi lebih gurih, dan prince chaska makin banyak makannya, doyan ternyata doi, hihi.

Salam MPASI!

Ringkasan MPASI 6 Bulan Chaska

Sudah seminggu yang lalu Chaska umur 7 bulan, yeaay artinya dia udah bisa di jejelin makanan yang lebih bervariasi huahuahuaa.. siap-siaplah nak, mamake jejelin makanan yang aneh lagi :D *kata chaska: oh noooo...!*

Beberapa buah dan sayur yang udah Chaska makan:

Buah:
Alpukat Mentega, Pear Xiang Li (Xiang Li ini lebih manis dibanding pear lain), Apel Royal Gala (karena lebih manis juga dibanding apel lain), Cantaloupe/Rock Melon, Melon Hijau, Plum, Pepino, Pisang Ambon Lumut, Pisang Ambon Kuning, Peach

Sayur:
Butternut Pumpkin, Kabocha, Ubi Merah, Zuchinni Lokal Hijau, Baby Zuchinni Kuning, Ketimun, Tempe, Buncis Baby

Bubur Susu Tunggal:
Bubur Beras Putih, Bubur Beras Merah (Pecah Kulit), Bubur Beras Coklat

 

Karena Chaska masih umur 6 bulan, semua sayuran dan buah-buahan diatas masih diolah dengan cara dikukus/dipanggang kemudian di saring, berikut rincian resepnya:

Puree Alpukat
Mengandung Vitamin A, Vitamin C, Niasin, Folat, Potassium, Phosphorus, Iron, Magnesium, dan Kalsium
Bahan:
- Alpukat 1 buah
- Asi
Cara Mengolah:
- Kerok alpukat, usahakan bagian buah alpukat yang dikerok yang berwarna kuning, karena yang hijau rasanya pahit. Kemudian di haluskan dengan menggunakan saringan kawat dan beri ASI, agar kandungan gizinya bertambah, sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

Puree Pear
Kaya Serat, Tinggi Potassium dan Vitamin C. Rendah kolesterol, mencegah kanker dan serangan jantung.
Bahan:
- Pear Xiang Li 1 buah
- Asi
Cara Mengolah:
- Kupas Pear kemudian potong-potong dan buang bijinya, kemudian kukus dan haluskan di saringan kawat, beri asi.

Puree Apel
Mengandung Vitamin C, A, Folat, Potasium, kaya akan serat
Catatan: untuk apel, ada beberapa bayi yang mengalami konstipasi, di Chaska sih ga bikin sembelit, tapi doi kurang suka, karena ga semanis pear mungkin.
Bahan:
- Apel
- ASI
Cara Mengolah:
Sama seperti puree pear.

Puree Cantaloupe/Rock Melon, Melon Hijau
Kaya Vitamin A, Vitamin C dan kalsium. Cantaloupe ini mengandung banyak betakaroten yang sangat bagus untuk mata, selain itu cantaloupe ini juga bagus untuk mengatasi sembelit.
Bahan:
Cantaloupe atau Rock Melon
ASI
Cara Mengolah :
Sama seperti puree pear

Puree Plum
Plum sangat bagus untuk diperkenalkan ke bayi *tapi tidak bagus untuk dompet mamake - dibaca: mahal* kaya akan serat, rendah kolesterol, bebas sodium, serta kaya akan vitamin A dan C. Mencegah kanker dan serangan jantung, dan rendah kolesterol, bagus juga dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi.
Catatan: Plum ini agak asem, Chaska ga suka ini, kalo makan harus ngeliat mukanya yang di kecut-kecutin sambil hoek-hoek dikit gitu, bikin mamake ga tega :( cara mensiasatinya dicampur sama buah lain yang rasanya manis gitu kaya pear atau melon, oh iya siasat lainnya kalau anaknya tetap ga mau makan ya emaknya aja yang makan, sayang banget di buang, mending dimakan, toh nanti jg anaknya makan saripati plumnya lewat asi :p
Bahan:
- Plum
- ASI
Cara Mengolah :
Sama seperti puree pear

Puree Pepino

Tinggi vitamin c, mineral, gula sederhana, pottasium dan betakaroten. Mencegah kanker dan serangan jantung, dan rendah kolesterol, bagus juga dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi.
Catatan: Rasa Pepino ini enak deh, manis tapi tidak begitu manis, mirip melon versi rendah gula :D chaska suka banget sama pepino ini, cepet banget abisnya kl makan ini.
Bahan:
- Pepino
- ASI
Cara Mengolah :
Sama seperti puree pear

Puree Butternut Pumpkin (Panggang)
Mengandung banyak nutrisi yang bagus untuk bayi, Pumpkins merupakan sumber dari pottassium, protein dan zat besi. Pumpkin ini rendah kalori, rendah lemak tetapi tinggi serat.
Catatan: Butternut Pumpkin selain di panggang bisa dikukus juga, tetapi jauh lebih enak dipanggang, baunya pas dipanggang itu lho, haruuum kaya ubi cilembu :)
Bahan:
- Butternut Pumpkin
- Air
- ASI
Cara Mengolah:
- Cuci Butternut pumpkin lalu potong secukupnya, buang bijinya, kulitnya jangan di kupas, biarkan menempel pada buahnya
- Letakkan buah butternut pumpkin pada loyang yang telah di masukkan air secukupnya, jika yang akan dipanggang adalah setengah dari butternut pumpkin maka sebelum dipanggang lebih baik ditusuk-tusuk garpu agar ketika dipanggang tidak hancur. Jika hanya kurang dari setengah maka letakkan saja dengan cara tertelungkup dengan kulitnya menghadap ke luar seperti di bawah ini:

- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 40 menit - 1 jam
- Jika sudah matang, kerok buahnya dan buang kulitnya, lalu di saring di saringan kawat.
- Beri ASI, sajikan.

Intinya semua makanan chaska masih itu cara ngolahnya masih antara memanggang/mengukus kemudian di saring dan di campur ASIP. Oh iya untuk pear, butternut pumpkin, apel, pisang itu enak dipanggang lho, bau harumnya lebih keluar dan rasanya lebih manis.

Untuk bubur beras saring, dimasak pakai si slow cooker ajaib takahi hihi... tinggal cemplungin beras pake air terus diemin aja 7 jam kemudia jadi deh buburnya, Nanti di post selanjutnya khusus bahas masak bubur pake takahi deh :)

Baby Zuchinni Kuning

Puree Butternut Pumpkin Panggang

Puree Plum



Puree Pepino

Puree Peach

 

 

Bubur Beras Putih+Buncis

 

Bubur Beras Coklat+Tomat+Tempe

Salam MPASI!

Mpasi Perdana Chaska

6 Bulan sudah chaska hadir di hidup ibuuu :) Alhamdulillah.. mamake seneeeng banget bayi yang lucu dan ga rewel ini sudah hadir dalam hidup ibu. 6 Bulan ya, it means chaska lulus semester 1 asi eksklusif! lalala yeyeye... *joget-joget ala ababil* dan pertanda Chaska harus mulai mamam. MPASI pertama chaska sudah diputuskan dari chaska umur 4 bulan *entah ini karena gw yang lebay atau emang rata-rata ibu yang anaknya mulai mpasi itu emang se-excited gw*, udah gugling dan beli buku wied harry segala dan cari referensi mengenai menu apa saja yang sebaiknya diberikan pertama kali ke bayi dan sampailah pada persimpangan menu pertama bubur susu atau buah, yaa gw sih cobanya buah duluan dengan alasan buah lebih mudah dicerna oleh bayi, karena ini pencernaan bayi juga masih belum sempurna dan masih belum bisa mencerna makanan yang terlalu kompleks.

Menu pertama chaska adalah puree alpukat campur asip, kenapa dipilih alpukat? karena menurut referensi yang gw baca di TUM, alpukat itu bagus diperkenalkan ke bayi karena konon alpukat itu kandungannya mendekati asi, rendah resiko alergi dan konstipasi serta kalorinya yang tinggi. Chaska juga suka alpukat.. hap hap hap semua makanannya masuk dengan sempurna.

 

Cara bikinnya sederhana sekali karena alpukat dan pisang adalah buah yang bisa diberikan ke bayi tanpa harus di masak, jadi cukup kerok alpukat (jangan sampai lapisan ijonya ya, karena rasanya pahit) terus di saring pake food maker dan campur asip. oh iya, untuk mpasi gw bermuara ke 4 ini:

- Buku makanan sehat dan alami untuk bayi karangan wied harry

- Grup Facebook Homemade Baby Healthy Food

- http://wholesomebabyfood.momtastic.com/

- Forum The Urban Mama (TUM)

 

Prinsip MPASI yang akan diberikan ke chaska:

- No Gula Garam

 Gula garam dianjurkan tidak boleh diberikan pada bayi di bawah umur 1 tahun, selain pencernaan bayi belum sempurna untuk mencerna gula dan garam, dikhawatirkan setelah mengenal gula dan garam, bayi cenderung lebih picky eater.

pro chaska: lagian kalo makanan kamu kurang manis tinggal liat mamake aja, nah kalo kurang asem tinggal liat papake deh! xD

 

- No Makanan Instan termasuk biscuit baby

Insyaallah semua makanan yang akan diberikan ke chaska adalah makanan rumahan, karena lebih bergizi, tanpa bahan pengawet dan zat kimia lainnya.

pro chaska: gapapa ya nak, meskipun mamake ga pinter masak, tapi enak kok, lagian kamu juga belum kenal masakan enak kan, mamake bikin asal-asalan rasanya tp tetep bergizi tinggi dan kamu jg bakalan tetep mau makan kok :p

 

- Tidak menggunakan bahan makanan bayi berbahan dasar tepung

Tepung disini termasuk gasol dan tepung-tepung lainnya. Tepung tidak boleh diberikan ke bayi, karena semakin kecil partikel makanan, kandungan glutennya semakin tinggi, dimana gluten ini akan memperberat kerja pankreas dan akan menimbulkan potensi terkena diabetes lebih besar dibanding yang tidak mengkonsumsi gluten.

 

- Metode Memasak mengukus atau memanggang, sebisa mungkin menghindari rebusan.

Ini untuk meminimalisir gizi atau nutrisi buah atau sayuran terlalu banyak yang hilang sih, tapi kalo beberapa kasus tertentu kaya kacang merah yang susaaah bgt empuknya, ya gapapa direbus asal jangan semua makanannya direbus.

 

- Untuk semua buah dan sayuran, untuk bayi di bawah 8 bulan sebaiknya di masak (kukus ataupun panggang) untuk mencegah penyakit yang berhubungan dengan pencernaan kecuali pisang dan alpukat.

 

- 4 Days Wait Rule

Untuk semua makanan yang baru di kenalkan ke bayi, sebaiknya diberikan selama 4 hari secara berturut-turut dengan tujuan untuk mengamati reaksi alergi yang muncul karena makanan tersebut, karena gejala alergi baru muncul sekitar 4 hari sesudah di konsumsi. Baru deh setelah lolos empat hari, bisa ganti menu atau di mix dengan menu lain yang juga sudah lolos 4 day wait rule.

 

Lihat kan Chaska... betapa mamake sangat memperhatikan gizi dan makanan yang masuk ke tubuhmu, biarpun banyak yang bilang mamake terlalu ketat sama pola makan, variasi makanan, pengolahan makanannya ribet, mamake ga peduli, selama itu baik buatmu. Jadilah anak yang sehat, yang lincah dan pintar. Ibu sayaaaaang Chaska :)

 

Happy MPASI bu ibuu :)